フラワリッシュについて

私たちは、私たちが食べたものでできています。
その食べ物は、土、太陽、水、空気など、あらゆる自然環境がもたらしたものです。
環境が汚染されること＝人間が不健康になること
環境を守ること＝人間が健康になること、なのではないか、そんな風に感じています。
フラワリッシュでは、私たちが住む土地でできた旬の食べ物を丸ごといただくこと
その気候風土に合った食べ方をすること
自然と調和した料理をすること
人間が人間として進化した摂理をもった食べ方をすることが大切だと考えています。
少し難しい言い方になってしまいましたが、中毒になってしまって頭で感じる「おいしさ」ではなくて、体が心地よいと感じる本当の「おいしさ」をぜひ、味わって楽しんでいただけたらと願っています。

• フラワリッシュのお水

  「生命の源である水」

  健康にも環境にも配慮しています。
  お料理や飲料水はもちろん、野菜洗いや食器洗い、お洗濯、お手洗いのお水まで・・・。
  店中ぜんぶ良いお水です。

  光電子付与装置
  「（セントラルウォーターシステムCWS）」とは・・・

  遠赤外線の活水、マイナスイオンの活性水、電子の還元水から成る複合タイプの活水システム。
  水道管にコンデンサー(電荷を蓄積させる装置)をとりつけ、プラスの電気だけを外へ逃がし、中を流れる水にはマイナスの電気を付加させます。
  塩素を無害化し、排水もキレイになります。

• フラワリッシュのお米

  フラワリッシュでお出ししている玄米は奈良市水間で作られたお米です。
  山から流れるとてもきれいな水が豊かに流れ、気温の寒暖差が大きく、おいしいお米ができます。

  
  

  
  

  米農家の奥和田さんは、お茶やお米の栽培に使用していた農薬が原因で身体を壊され、それをきっかけに、数十年前から無農薬・有機肥料の農業に取り組んでおられます。

  フラワリッシュでは身土不二という考え方に基づき地元のおいしい玄米を多くの方に召し上がってもらいたいという想いで直接奥和田さんから分けてもらっています。