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今回は車麩を豚肉風にアレンジして、チャーシューっぽく作ってみました。クレープに包んで頂くと、すっごくおいしい！

よもぎが手に入ったのでパリッと天ぷらに🎵パリパリに揚げるコツを伝授いたしましたよ。

絹豆腐のスープは新玉ねぎの甘みとキャベツの甘みを引き出すように調理して、お出汁無し、水だけでも甘－く出来上がりました。

白和えは胡麻ではなくクルミを使って作りました。きくらげと絹さやがしゃきしゃきでおいしい！季節が暖かくなると、何だか白和えが食べたくなるんですよね。

初めてご参加くださった方々が、素材の味を引き出してこんなに甘くなるの❓❢とびっくりされていました。そう仰って下さるとやりがいあります！

和気あいあいと、とても楽しい教室でした♡